如今，随着时代发展，开放式厨房以其新颖的造型，独特的设计，逐渐为大众所青睐，它将过往琐碎的烟火气融入到整个家庭的活动娱乐中，从此厨房不仅仅是一个人的活动区域，更是家庭朋友之间聚会洽谈的场所。

比如：

中餐中的烹炒炸炖煮一顿就把厨房弄脏了；

中国人根本就不适合开放式厨房；

这样的设计都是鸡肋，只有美观……

事实真的是这样吗？喜欢开放式厨房也只能忍痛割爱，没有别的办法了吗？我们今天就来好好分析一下！是不想装？还是装不了？

1、不 让 通 燃 气 

有一些小区的物业以：“开放式厨房和起居空间没有隔断，燃气泄露会迅速弥漫至整个空间，遇到火星容易爆炸，有门更安全”为理由，不给装开放式厨房的业主通燃气。

其实，只要一个自动断燃气的报警器就可以，甚至比封闭式厨房更安全，但是如果小区有这个规定的话，你只能和心仪的开放式说拜拜。

2、户 型 不 允 许

我们大家都知道，承重墙是不可以被破坏和拆除的，如果你家厨房和客厅或者阳台连接的墙是承重墙，那么就无法拆除做开放式，这样的家庭就老老实实做封闭式吧！

开放式厨房优缺点

开放式厨房的优点：

1. 沟通与趣味

开放式厨房，在家人沟通方面的确是起到了很大的作用。做饭时不影响与在客厅的家人沟通——如果有孩子的话，开放式厨房会让你更放心将孩子一个人留在客厅玩耍，毕竟你一抬头就能看到他。

2.空间利用率更高

不要以为只有大House才会装开放式厨房，其实它更适合小户型，因为开放式厨房可以将厨房、餐厅、客厅打通，使几个空间合为一体。这样整个空间互借，利用率更高。

3.空间宽敞、不狭窄

我们的生活不止锅碗瓢盆，还要有一个美美的厨房，有颜值的开放式厨房是品质生活的体现，它让空间看起来更开阔。

开放式厨房的缺点：

1.油烟问题

中国人喜欢吃炝锅菜，尤其是辣椒，炝起锅来，真的能呛死人，那我们就不吃了吗？NO，再有实际困难也不能亏待了这张嘴，咱选一款靠谱、超大功率的油烟机，科技那么发达，这个问题大可以解决。

2.收纳清洁问题

开放式厨房的台面上不应摆放过多的东西，所以，尽量留有更多的存储空间，同时，最好选择封闭式橱柜，锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐的不用了都放柜子里，这样空间看起来更整洁。

3.噪音污染

菜下油锅和油烟机都是有比较大的噪音的，有人说这会影响客厅看电视的人，（很多人选择开放式厨房都是为了与家人有交流，如果你家看电视的人怕被打扰，那就不太适合做开放式）

4.提前设计好电源位置

不管你是一字型、L型、U型、岛型厨房，一定要提前在台面上留足够的电源插口（离台面上方30厘米足够），不然后期借用插线板，那就显得很乱了。

5.宠物问题

家里要是养有猫猫狗狗的话，可能跑到厨房里搞破坏，这个就看各位主子们怎么训练毛孩子啦。

中国人的家，到底适不适合开放式厨房？

其实，判断开放式厨房是不是适合自己，首先要思考的问题是：“厨房对于你是一个怎样的存在”。

1、如果家有老小，每顿必开灶，饮食习惯倾向于煎、炒、炸，把厨房封闭起来才是上策；如果一周都在家吃不了几顿饭，那么开放式厨房也不失为一个很好的选择。

2、落地角度考量开放式厨房通风的环境、合适的户型、硬件设施等等，具体问题具体分析，这也正是为什么大家对开放式厨房的反馈各式各样、有好有坏，毕竟每家的客观条件都是不同的。

3、空间面积大小也是影响开放式厨房的一个因素，如果本身家里面积很小，那就建议您做一个开放式厨房，这样整个空间看起来会更连贯、更宽敞。

其他开放式厨房解决方案

如果还是担心开放式厨房太不实际，你也可以考虑如下半开放式厨房，比如：

1.岛台、吧台隔断厨房

用吧台或者岛台做分区，能让厨房与客厅中间有一个缓冲地带，你可以把这定为厨房操作台，也可以是品酒区。

2.餐厨一体厨房

把厨房与餐厅打通一体来规划设计，这会让两个空间都看起来更加宽敞，而且端取菜也比较方便，动线合理。

3.中西厨分离模式

对于户型、面积够大的房屋，喜欢研究美食的业主可以考虑用这样的设计，把中式灶具放在封闭的中厨，把西式的烤箱面包机等放在开放的西厨。不同风格、厨具的厨房可以满足不同的烹饪需求。